浓香型白酒能放多久好喝

　　我国的白酒香型种类是非常繁多的，其中浓香型白酒作为大众比较喜欢的一种口感，它可以根据自己的酿造原料进行一定的分类，其中最具有特色代表的便是五粮液，拥有芳香浓郁绵柔甘洌的特点，在酿造的过程中，我们可以通过它的香气来对于他的好坏进行一定的判断，对于这样的一款白酒，它是否能够经过长时间的储存呢？通常储存多久比较好喝呢？

　　浓香型白酒存放时间一定比酱香短，一般而言是在出厂3年以后是最佳时间，3年以后的浓香型白酒会失去浓香，没了正儿八经的浓烈

　　浓香型白酒以高粱和其他杂粮为原料，在人工培养的老窖或是陈年老窖中发酵从而产生乙酯乙酸。

　　因为乙酯乙酸的含香量较高，香气浓郁且较为突出，所以该酒称为浓香型白酒，五粮液、四川泸州老窖等是其典型的代表。

　　浓香型白酒因为其无色、透明、窖香细腻优雅、柔和、甜美、尾净香长而享誉国内外。它具有芳香浓郁、香味和谐、口感甜美、甘甜柔和、入口绵、落口甜等特点，所以受到许多消费者的青睐。

　　根据许多专家的介绍，他们最早饮用的浓香型白酒是在20世纪50年代早期，他们将这种酒描述为具有满屋子的香味。而且酒的口感还不比现在的酒差。

　　从中可以看出，浓香型白酒也是可以收藏的，并且较少地收到收藏时间的限制。浓香型白酒，特别是固态浓香型白酒，可以收集数百年。与固态白酒相比，液态浓香型白酒不太适合收藏，但存放个几十年是没有问题的。

　　如何鉴别白酒的好坏

　　1、色：就是用眼来观察白酒的色，一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次；品评方法：举杯对光，用白纸或白布做背景，分别从侧面、正面和上面观察，来确定等级。

　　此处用的是泸州的黑花脸，名字挺好玩的，最近也在喝这款，就找来用了，酒质洁净澄澈，纯粮食固态发酵，入口不干不辣非常丝滑，价格还可以，近期比较喜欢和朋友小酌此款。

　　2、香：香是用人的嗅觉器官来感觉的。品评方法：首先，将酒杯端在手里，由远及近，再来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确定其香气是否协调，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复品评数次，辨别香气是否纯正、协调，是否浓郁。

　　酒香不怕巷子深，这一点茅台酒真的做到了。打开一瓶陈年的茅台酒满屋飘香，这种香不同于浓香酒的沉厚，清香型的淡雅，米香型的蜜香，而是给人一种新生愉快的感觉，让人闻着就觉得很舒服很自然的感觉。闭上眼睛闻着茅台酒香，有一种身临其境的感觉仿佛自己住进了整个酒香世界。

　　3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官来鉴定的。白酒具有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七种味道，可以调和成浓（郁、厚）、醇（香、和、绵柔）、甜、（甘冽、绵甜）、净（尾净、爽净）、长（回味悠长）等感觉之间。通常情况下，甜辣在舌尖，酸咸在舌边，涩味在舌面，苦味在舌根。同时也应注意，品评时，每次进酒量在5ML左右，并在口中分布均匀为宜。

　　总结，浓香型白酒在开启之后会拥有着口感十分醇厚的特色，其实，它与其他白酒完全不同之处是酿造工艺的不同，在酿造时会采用高温大曲发酵的方式，如今我们可以通过色香味来对于浓香型白酒进行一定的判断。一般而言可以储存5~10年是完全没有问题的，相比于酱香型白酒也有着自己的优势，目前这类型的白酒在市场上占有着60%的市场总额。